埔里牛耳藝術渡假村是為了收藏素人藝術家林淵的作品而成立的石雕公園，園區佔地兩萬坪，在此享受鄉野的藝術傳奇，盡情呼吸的渡假小木屋，悠閒新活力的渡假會議，花漾年華spa能量館，桐詩桐畫蔬食餐廳，繁花似夢賞桐花。

生命的無限禮讚　盡在埔里牛耳藝術渡假村！

　　以陳列藝術家林淵先生的石雕、木雕、石版畫、刺繡等作品為主，這裡並不是刻板的石頭園地，相反的，因為林淵是農夫出身的素人藝術家，整個公園流露著的就是渾然天成的自然野趣，公園內最顯眼的當然就是主角林淵的雕像，遠看酷似廣欽老和尚，趨前近觀，原來是一位容顏雖老卻充滿稚子情，且情趣創意無限的頑童。

　　民國76年成立的埔里牛耳藝術渡假村，經過了十八年的孕育成長，已經從單純的石雕展示，發展成多元化的休閒渡假中心，埔里牛耳藝術渡假村的創辦人黃炳松說：台灣三位名雕刻家，楊英鳳、朱銘、林淵生肖都屬牛，他們共同為台灣藝術創作努力，希望執雕刻藝術之牛耳，所以石雕公園以此為名，公園內主要是林淵先生的藝術創作，朱銘與楊英風的作品亦可散見其中